 | Dry Rosé | 2021 | Angiolina Farm | Rattlesnake Hills | フレッシュな苺の香り。2023年金賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート プロヴァンス・スタイルのこのドライロゼは、当社史上最も洗練されたロゼです。美しいピンク色で、フレッシュな苺とホワイトチェリーの香りがあります。口に含むと、苺とラズベリーの果実味にフレッシュメロンが重なります。完璧なバランスと程よい酸を備えた、グルナッシュの素晴らしい表現です。 醸造データ 2021年ドライロゼは、アンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、明るくエレガントな一本です。自然な低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.8%、生産量96ケース。 |
 | Dry Rosé | 2020 | Angiolina Farm | Rattlesnake Hills | フレッシュメロンのヒント。銀賞受賞。 | 2021 Sommelier Challenge International Wine & Spirits Competition, Silver Medal | 完売 |
ワインメーカーノート プロヴァンス・スタイルのこのドライロゼは、当社史上最も洗練されたロゼです。フレッシュメロンとカンタロープのヒントに続き、ホワイトチェリーの果実味が広がります。クリーンで爽やかな長い余韻をお楽しみください。 醸造データ 2020年ドライロゼは、アンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、明るくエレガントな一本です。自然な低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.7%、PH 3.37、TA 5.3 g/L、生産量96ケース。 |
 | Dry Rosé | 2019 | Angiolina Farm | Rattlesnake Hills | ザクロとクランベリーのノート。銀賞受賞。 | 2021 San Francisco Chronicle Wine Competition, Silver Medal | 完売 |
ワインメーカーノート プロヴァンス・スタイルながら、より豊かなミッドパレットを持つロゼです。ザクロとクランベリーに続き、カンタロープとホワイトチェリーの果実味がふくらみを与えます。クリーンで爽やかな余韻が続きます。 醸造データ 2019年ドライロゼは、アンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、明るくエレガントな一本です。自然な低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.2%、PH 3.34、TA 5.6 g/L、生産量98ケース。 |
 | Dry Rosé | 2016 | Angiolina Farm | Yakima Valley | カンタロープ、苺。 | | 完売 |
ワインメーカーノート 辛口でクラシックなプロヴァンス・スタイルのこのドライロゼは、カンタロープ、苺、ホワイトチェリーの複雑な層で口中を満たします。ローズマリーとミネラルウォーターの凝縮したノートが、最後のニュアンスを添えます。 醸造データ 2016年ドライロゼは、ヤキマ・ヴァレーの中心に位置するアンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、明るくエレガントな一本です。長期の自然低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.02%、PH 3.24、TA 5.8 g/L、生産量200ケース。 |
 | Dry Rosé | 2015 | Angiolina Farm | Yakima Valley | 苺、ホワイトチェリー。銀賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート 辛口でクラシックなプロヴァンス・スタイルのこのロゼは、苺、ホワイトチェリー、カンタロープの層で口中を満たします。ローズマリーとミネラルウォーターの凝縮したノートが、最後のニュアンスを添えます。 醸造データ 2015年ロゼは、ヤキマ・ヴァレーの中心に位置するアンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、明るくエレガントな一本です。長期の自然低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.72%、PH 3.22、TA 6.21 g/L、生産量142ケース。 |
 | Cabernet Sauvignon | 2014 | Upland Vineyard | Snipes Mountain | シルクのような口当たり。銀賞受賞。 | 2018 San Francisco Chronicle Wine Competition, Silver Medal | 完売 |
ワインメーカーノート 集中力とフレッシュさを備えた、非常に凝縮感のあるこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、エレガントなタンニンの骨格とシルクのような口当たりが際立ちます。深いブラックベリー、カシス、ドライハーブの表情がミッドパレットに引き締まって現れ、長い余韻にはその繊細さと洗練が感じられます。 醸造データ ブドウは2014年10月10日の深夜に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはフランスの樽メーカー、シルヴァン社製オーク樽（新樽50%）で18ヶ月熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2016年8月30日に瓶詰めしました。アルコール13.9%、生産量120ケース。 |
 | Rosé | 2014 | Angiolina Farm | Yakima Valley | 苺、カンタロープ。銅賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート 辛口のプロヴァンス・スタイルのこのロゼは、苺、カンタロープ、ミネラルウォーターの層で口中を満たします。スパイスとレモンゼストの凝縮したシトラスノートが、最後のニュアンスを添えます。 醸造データ 2014年ロゼは、ヤキマ・ヴァレーの中心に位置するアンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、生き生きとしたエレガントな一本です。長期の自然低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.9%、PH 3.29、TA 6.2 g/L、生産量144ケース。 |
 | Grenache | 2013 | Angiolina Farm | Yakima Valley | 23ヶ月熟成。金賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート このグルナッシュはブルーベリー、リコリス、スミレ、エキゾチックスパイスの香りを誇ります。口中のテクスチャーとシルクのような質感が、完熟したタンニンと果実の凝縮した層と見事に溶け合います。 醸造データ ブドウは2013年10月2日の早朝に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレス発酵槽へ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインは100%ニュートラルオーク樽で熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2015年8月13日に瓶詰めしました。アルコール13.2%、PH 3.6、TA 5.3 g/L。生産量48ケース。 |
 | Rosé | 2013 | Angiolina Farm | Yakima Valley | | | 完売 |
ワインメーカーノート 桃、苺、カンタロープの爽やかで魅惑的な香りに、レモンゼストの凝縮したシトラスノートが重なります。 醸造データ 2013年ロゼは、ヤキマ・ヴァレーの中心に位置するアンジオリーナ・ファームの単一畑で育つグルナッシュ100%による、生き生きとしたエレガントな一本です。自然な低温安定化処理を経て、完璧な色合いと爽やかな酸を保っています。アルコール12.6%、PH 3.15、TA 6.9 g/L、生産量60ケース。 |
 | Symphony | 2013 | Columbia Valley | Columbia Valley | ブラックチェリー、プラム、カラント。金賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート ブレンドの約60%が1973年植樹のカベルネ・ソーヴィニヨンからなる2013年シンフォニーは、ブラックチェリー、プラム、カラント、コーヒー、カカオに、オールスパイス、フレッシュタイム、タバコ、森の下草のヒントが重なります。なめらかできめ細かなタンニン、素晴らしいフレッシュさ、赤い果実の個性がボディを彩ります。 醸造データ ブドウは2013年9月14日と16日の深夜に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはフランスの樽メーカー、シルヴァン社製オーク樽（新樽50%）で熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2015年8月13日に瓶詰めしました。アルコール13.8%、PH 3.7、TA 6.4 g/L。生産量168ケース。 |
 | Cabernet Sauvignon | 2012 | Blue Mountain | Walla Walla Valley | ダークフルーツ、シガーボックス。銀賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート この最新ボトリングは、ダークフルーツ、シガーボックス、ドライハーブ、紅茶、黒鉛の美しい香りが際立ちます。鮮やかなビングチェリー、ブルーベリー、ブラックベリー、リコリスが、個性豊かでシルキーなこのワインに層を与えます。しなやかなタンニンとなめらかで長い余韻を伴う、豊かなニュアンスの一本です。 醸造データ ブドウは2012年10月18日の深夜に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはシルヴァン社製きめ細かなオーク樽（新樽50%）で22ヶ月熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2014年8月7日に瓶詰めしました。アルコール13.5%、PH 3.8、TA 6.3 g/L。生産量96ケース。 |
 | Merlot | 2012 | Les Collines Vineyard | Walla Walla Valley | ベルベットのようなタンニン。銀賞受賞。 |  | 完売 |
ワインメーカーノート バラやスミレの花の香りがグラスから立ち上り、やがてダークブルーベリーとブラックベリーへと移ろいます。フルボディでベルベットのようなタンニンを持ち、ベリー、カラント、カカオの個性が凝縮しています。ジューシーで豊かな味わいに、ほのかなオークが顔をのぞかせます。輝きと表現力にあふれ、驚くほど長い余韻が続きます。 醸造データ ブドウは2011年10月10日の早朝に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはシルヴァン社製フレンチオーク樽（新樽50%、きめ細か）で熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2014年8月7日に瓶詰めしました。アルコール13.2%、PH 3.6、TA 6.6 g/L、生産量48ケース。 |
 | Rosé | 2012 | Walla Walla Valley | Walla Walla Valley | 当社初のロゼ：カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50%。 | | 完売 |
ワインメーカーノート 宝石のように輝く美しいロゼ色。明るく華やかな香り。爽やかな酸と、核果・クランベリー・桃の風味。 醸造データ アルコール13.1%、PH 3.54、TA 6.3 g/L |
 | Cabernet Sauvignon | 2011 | Blue Mountain | Walla Walla Valley | ダークプラム、ナツメグ。銀賞受賞。 | 2014 New York Finger Lakes International Wine Competition, Silver Medal | 完売 |
ワインメーカーノート 2011年カベルネ・ソーヴィニヨンは、香りも味わいも凝縮しており、摘みたてのブラックチェリーとダークプラムに、ナツメグ、タバコ、バニラビーンズが続きます。格別に長い余韻の中で、甘やかなタンニンがコーヒーとほのかなキャラメルクリームを覗かせます。 醸造データ ブドウは2011年11月7日の深夜に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはル・グラン社製フレンチオーク樽（新樽50%、きめ細か）で熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2013年9月20日に瓶詰めしました。アルコール13.0%、PH 3.59、TA 6.3 g/L、生産量92ケース。 |
 | Merlot | 2011 | Les Collines Vineyard | Walla Walla Valley | | | 完売 |
ワインメーカーノート 2011年メルローは濃密で、レッドチェリー、ブラックチェリー、カシスの力強い香りを放ちます。完熟ラズベリー、シルキーなタンニン、生き生きとした酸が口中で洗練された多層的な表情を見せ、見事なバランスに仕上がっています。 醸造データ ブドウは2011年10月20日の早朝に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはエルミタージュ社製フレンチオーク樽（新樽50%、きめ細か）で熟成されました。樽には2週間ごとに補酒を行い、2013年9月20日に瓶詰めしました。アルコール13.0%、PH 3.74、TA 6.6 g/L、生産量48ケース。 |
 | Symphony | 2011 | Columbia Valley | Columbia Valley | スミレ、レッドチェリー。銅賞受賞。 | 2014 New York Finger Lakes International Wine Competition, Bronze Medal | 完売 |
ワインメーカーノート 2011年シンフォニーは、スミレとレッドチェリーを思わせる美しいブーケを持ちます。ミッドパレットにはラズベリー、レッドチェリー、紅茶、ハーブの豊かな風味が広がり、繊細でバランスの取れたタンニン、控えめな酸と控えめなアルコールを包み込みます。骨格と複雑さを兼ね備え、贅沢でシルキーな口当たりです。 醸造データ ブレンドはレッドマウンテン（コーリス・キャニオンズ・ヴィンヤード）のカベルネ・ソーヴィニヨン60%、ワラワラ・ヴァレー（レ・コリーヌ・ヴィンヤード）のメルロー20%、ワラワラ・ヴァレー（サミット・ビュー・ヴィンヤード）のカベルネ・フラン20%からなります。ブドウは2011年11月1日の早朝に手摘みされ、手作業で選別のうえステンレスタンクへ運ばれました。発酵中は1日2回、やさしいポンプオーバーとパンチダウンを行いました。ワインはシルヴァン社製フレンチオーク樽（新樽40%、きめ細か）で熟成。樽には2週間ごとに補酒を行い、各ワインは個別に熟成させて2013年8月9日にブレンド、2013年9月20日に瓶詰めしました。アルコール13.0%、PH 3.76、TA 6.0 g/L、生産量120ケース。 |
 | Cabernet Sauvignon | 2010 | Columbia Valley | Columbia Valley | | | 完売 |
ワインメーカーノート 2010年カベルネ・ソーヴィニヨンは、複雑でなめらか、きめ細かなタンニンの層を持ち、摘みたてのブラックベリーとダークチェリーの香りが現れます。ココアパウダー、バニラ、タバコ、レザーのヒントも感じられます。完璧で豊かな色合い、伝統的なカベルネ・ソーヴィニヨンの口当たり、素晴らしいバランスを備えています。 醸造データ アルコール13.9%、PH 3.72、TA 5.9 g/L |
 | Malbec | 2010 | Stone Tree Vineyard | Wahluke Slope | ピュアでシルキー。 | | 完売 |
ワインメーカーノート ピュアでシルキー、調和のとれたこのマルベックは、フレッシュなブラックベリーとカシスの風味に、濡れた石のミネラル感と紅茶のノートが余韻に現れます。 醸造データ アルコール14.2%、PH 3.55、TA 6.6 g/L |
